Koolrabi braden: zo doe je de groenten in de pan

Koolrabi bakken – zo werkt het

Koolrabi is ideaal als heerlijk bijgerecht. Het enige wat je nodig hebt om het te bereiden is koolrabi, 2 theelepels olijfolie en wat zout en peper. Om de groenten te roosteren, volg je de onderstaande stappen:

1. Schil eerst je koolrabi en snijd hem vervolgens in kleine, hapklare blokjes.
2. Laat de koolrabiblokjes vervolgens ongeveer 5 tot 6 minuten koken in gezouten water.
3. Doe nu de olijfolie in een pan en verwarm deze.
4. Daarna komen de blokjes in de pan en worden ze op smaak gebracht met peper en zout. De koolrabi moet nu ongeveer 5 minuten bakken voordat hij wordt omgedraaid.
5. Laat de groenten daarna ook een paar minuten aan de andere kant bakken. Zodra de koolrabi een beetje bruin is, kun je hem uit de pan halen.

Heerlijke koolrabi en groentepan met kipreepjes

Voor het gerecht heb je 2 koolrabi, 1 ui, 2 wortelen, 1 paprika, 150 gram kipfilet, 2 theelepels olijfolie en zout en peper nodig.

1. Schil eerst de groenten en snijd ze in hapklare stukjes.
2. Wijd je dan aan de kipfilet en snijd deze ook in dunne reepjes.
3. Breng nu water aan de kook en laat de koolrabistukjes er 5 tot 6 minuten in koken.
4. Verhit vervolgens de olijfolie in een pan en voeg dan de stukjes koolrabi toe. Voeg dan ook de overige groenten en de kipfiletreepjes toe, breng op smaak met peper en zout en laat de groenten en het vlees ongeveer 5 minuten sudderen alvorens ze om te draaien.
5. Zodra de groenten en het vlees goed geroosterd zijn, is de groenteroerbak klaar. Rijst of aardappelen zijn ideaal als bijgerecht bij het gerecht.