John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten voor vegan ghee
De originele ghee is op basis van boter en dus niet vegan. Voor vegan ghee heb je de volgende ingrediënten nodig.
- Twee guavebladeren
- Een snufje gemalen kurkuma
- 125 ml kokosolie
- 5-6 kerrieblaadjes
- Een snufje zout
Bereiding van de vegan ghee
Van de genoemde ingrediënten kun je als volgt vegan ghee maken.
- Verhit de kokosolie tot het rookpunt op middelhoog vuur en zet dan de kachel uit.
- Plet de guave- en currybladeren met je handen en voeg ze toe aan de hete olie met kurkuma en zout.
- Laat het mengsel ongeveer een uur staan.
- Filter de bladeren weer uit de olie door ze door een zeef te gieten.
- Nu is je vegan ghee klaar. Schenk het in een glas en laat het afkoelen.
