in Recepten

Gnocchi met spinazieblaadjes

by John Myers Juli 24, 2021, 2: 55 pm

5 oppompen van 7 stemmen

Totale tijd 45

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 236 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

250 g ricotta
70 g Geraspte parmezaanse kaas
1 stuk Ei
100 g Patent Bloem
0,5 theelepel Zout
1 Prijzen Nootmuskaat
100 g Spinazie bladeren

Instructies

Meng de ingrediënten tot een kneedbaar deeg, voeg eventueel bloem toe.
Vorm kleine rolletjes en snijd ze in kleine stukjes van ca. 1-2cm.
Doe in kokend gezouten water en kook ongeveer 5 minuten. het beste van alles slechts ongeveer 20 stuks, afhankelijk van de potmaat.
Als ze niet meteen gaar zijn, moeten ze op een met bloem bestoven oppervlak liggen en niet te dicht bij elkaar, anders blijven ze plakken. Als ze gebakken zijn, smaken ze ook heerlijk als er nog wat over is

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 236kcalKoolhydraten: 16.5gEiwit: 11.4gVet: 13.5g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.