Gegratineerde Spaghetti Pompoen

Snijd eerst de pompoen doormidden en schraap met een lepel de zaden en vezelige zaden eruit. Plaats vervolgens de twee pompoenhelften in de stomer en kook gedurende 45 minuten. Als alternatief kunt u de pompoen in één stuk in de oven koken of in de snelkookpan doen. Ik heb ook gelezen over een mogelijkheid om in de magnetron te koken, maar heb het zelf nog niet getest. Verwijder na het koken de pompoenhelften en maak het pompoenvlees los met een vork. Pompoenspaghetti wordt direct gevormd. Kruid het pompoenvlees nu krachtig met de gespecificeerde kruiden - niet bewaren, anders zal het daarna flauw smaken. Bestrooi vervolgens met kaas en bak nog 20 minuten in de oven. Gepofte aardappelen met kruidenkwark en salade passen er goed bij.