John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 750 g Asperges groen vers
- Zout
- 1 Teentje knoflook
- 15 g Boter
- 2 Discs baguette
- 0,75 kan Kervel
- 1 Lemon
- 150 g Kruiden roomkaas
- 2 el Melk
- 2 tl Kappertjes
- Vers gemalen peper
- Citroenpartjes voor garnering
Instructies
- Was de asperges, laat ze uitlekken en snijd de onderste uiteinden eraf. Doe de asperges in kokend water met zout en kook ze 8 minuten. Haal eruit en spoel af onder koud water.
- Pel de knoflook en roer er een knoflookpers, 1 snufje zout en zachte boter door. Halveer de plakjes stokbrood en bestrijk ze met kruidenboter. Was de kervel, schud hem droog en hak hem op een paar blaadjes na. Was de citroen en snijd de helft van de schil in dunne reepjes.
- Klop de magere roomkaas en melk tot een gladde massa. Voeg kappertjes en kervel, peper toe. Schik de asperges met de roomkaassaus op de borden. Garneer met citroenschil en partjes en bestrooi met kervel. Rooster het stokbrood onder de voorverwarmde grill en serveer ermee.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 48kcalKoolhydraten: 3.3gEiwit: 3.8gVet: 2g
