John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Tonijn
- 5 Tonijnsteak
- 5 el Sojasaus zoet
- 4 el Teriyakisaus
- 1 Teentje knoflook
- 1 el sesamolie
Wasabi-aardappelpuree
- 700 g Aardappelen
- 2 tl Wasabi-pasta
- 1 Teentje knoflook
- 3 el Boter
- 100 ml Melk
Gebakken bonen
- 300 g Groene bonen
- 100 ml Olie
- 1 el Gouden Bergsaus
Instructies
tonijn
- Meng voor de tonijn eerst de marinade van soja- en teriyakisaus, gehakte knoflook en sesamolie en marineer hierin de tonijnsteaks voor ongeveer 2 uur. Leg de tonijnsteaks nu in een hete grillpan en gril ze aan beide kanten ongeveer 2-3 minuten. Zorg ervoor dat de steaks in het midden rauw moeten zijn.
Wasabi-aardappelpuree
- Schil voor de wasabi-aardappelpuree de aardappelen en kook ze gaar. Giet het water af en pureer de aardappelen met wasabi, gehakte knoflook, boter en melk.
Groene bonen
- Doe de sperziebonen in de hete olie en frituur ze tot ze helemaal droog zijn (ca. 4-5 minuten). Verwijder vervolgens en meng met Golden Mountain-saus.
- Schik alles mooi op een voorverwarmd bord en serveer direct.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 181kcalKoolhydraten: 12gEiwit: 3.7gVet: 13g
