Hack Groente Lasagne

Pel en snipper de uien. Maak de paprika en wortel schoon. Snijd de paprika's in kleine blokjes, de wortelen zijn het beste in blokjes gesneden. Was en snijd de cherrytomaatjes in vieren. Verhit nu de olie in een pan en laat de uienblokjes glazig worden. Voeg het gehakt toe en bak hierin tot het kruimelig is. Voeg de wortelen toe. Laat iets met je koken. Voeg dan paprika en tomaten toe. Laat alles even smokkelen. Voeg de ajvar en de tomaten toe. Roer alles om en breng op smaak met zout, suiker en de tomatenpuree. Doe als eerste laag wat van het gehakte groentemengsel in een ovenschaal. Verdeel de lasagnebladen erover. Leg er weer een laag gehakt groentemengsel op en bedek deze weer met lasagnebladen. De laatste laag moet dan weer het groente- en gehaktmengsel zijn. Strooi de geraspte kaas over de braadpan en laat ongeveer 45 minuten in de oven staan. Maak een proef.