Het juiste moment om lavendel te oogsten is meestal tussen half juli en begin augustus, net voordat het bloeit. Controleer hiervoor de pluim. Ongeveer de helft van hun bloemen moet nog gesloten zijn en de andere helft moet open zijn. Hoe je de lavendel daarna precies snijdt, hangt af van de lengte van de stengel. Je moet ongeveer tien centimeter onder de pluim laten. Tegelijkertijd is rijpheid niet de enige factor die moet beslissen wanneer lavendel geoogst moet worden: gebruik op een zonnige dag de tijd rond de late ochtend en middag, wanneer de plant de meeste essentiële oliën bevat. Gebruik een schaar of een scherp mes. Overigens moet je de plant niet ver na begin augustus snoeien. Want als je lavendel na de bloei oogst, kan het zijn dat er al een tweede is gevormd. Dit zou op zijn beurt de plant de energie ontnemen die hij daadwerkelijk nodig heeft om de winter door te komen. Als je ze op de juiste manier snijdt, kun je het proces van het oogsten en snijden van lavendel jaar na jaar herhalen.
Lavendel oogsten en drogen, tot olie verwerken of gerechten verfijnen
Normaal gesproken oogst en verwerk je lavendel, ook al is de aanblik en de geur van de plant een genot. Omdat hij uiteindelijk zal vervagen, moet hij gesnoeid worden om volgend jaar zijn lavendelknoppen weer te openen. Bij het snijden van de lavendel wordt in dit geval verdeeld. Kort na de bloei een derde van de lengte in en in het voorjaar nog eens tweederde. Als je lavendel wilt oogsten en verwerken, heb je verschillende opties. Om lavendel te drogen, bindt u het direct na de oogst in trossen. Hang het boeket vervolgens ondersteboven op een schaduwrijke plek. Vooral bescherming tegen licht is essentieel. Dit is de enige manier om de essentiële oliën te behouden. Ze zijn ook goed als je lavendel oogst om er thee van te maken. Met de plant kun je ook ijs en eten verfijnen, wat hij bijvoorbeeld gemeen heeft met citroenmelisse en salie. Gebruik hiervoor echter geen aar lavendel of Franse lavendel. Het is ook populair om lavendel te oogsten voor olie om te genieten van de ontspannende effecten, bijvoorbeeld tijdens een bad.
Laat een reactie achter