Gezondste olie: de top 7 en waar u op moet letten

Je hebt je vast al afgevraagd welke olie als de gezondste wordt beschouwd. Van sommige oliën is bekend dat ze erg gezond zijn. We hebben een selectie van zeven verschillende oliën voor je samengesteld.

De top 7: Gezondste olie

Oliën zijn erg belangrijk voor het lichaam. Ze zorgen er bijvoorbeeld voor dat het vetoplosbare vitamines opneemt, energie levert en de hormoonvorming ondersteunt. Gezonde oliën worden gekenmerkt door gezonde vitamines en mineralen en veel onverzadigde vetzuren.

• Volgens de DGE is koolzaadolie een van de gezondste oliën. De reden hiervoor is dat het een zeer hoog gehalte aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren heeft. Het bevat ook veel vitamine E.
• Een andere olie waarvan bekend is dat deze bijzonder gezond is, is lijnzaadolie. Dit is rijk aan omega-3-vetzuren, die aanzienlijk bijdragen aan onze hersenfunctie en ons gezichtsvermogen.
• Walnootolie is een olie die ook veel gezonde onverzadigde vetzuren bevat. Net als lijnzaadolie bevat het omega-3-vetzuren, waardoor de olie een van de gezondste oliën is.
• Ook qua gezondheid overtuigt olijfolie. Er wordt gezegd dat het een zeer hoog antioxiderend effect heeft. Ook het aandeel onverzadigde vetzuren in olijfolie is erg hoog.
• Een andere zeer gezonde olie is hennepolie. Het is ook vaak te vinden onder de naam "hennepzaadolie". Deze bevat ook veel gezonde secundaire plantaardige stoffen, mineralen en vitamines.
• Met een hoog gehalte aan vitamine E en vitamine K overtuigt ook zonnebloemolie. Het bevat ook tal van meervoudig onverzadigde vetzuren.
• Pindaolie is ook een van de gezondste oliën. Deze olie heeft veel meervoudig en enkelvoudig onverzadigde vetzuren en een zeer hoog gehalte aan vitamine E, B2, K en D.

Hier moet je op letten bij het kopen van olie

Als u nu een van de gepresenteerde oliën koopt, moet u een paar dingen overwegen:

• Koudgeperste of inheemse olie is over het algemeen het gezondst. De reden hiervoor is simpel: bij verhitting gaan vaak belangrijke voedingsstoffen en vitamines verloren. Als de olie koud geperst is, blijven alle voedingsstoffen behouden tijdens de productie.
• Let altijd goed op waarvoor de olie geschikt is. Terwijl sommige oliën, zoals koolzaadolie, ideaal zijn om te frituren, zijn andere oliën niet hittebestendig. Gebruik dit alleen als olie voor een saladedressing, op vis of groenten.
• De oliën verschillen ook enorm van smaak. Inheemse oliën hebben meestal een zeer intense smaak en een vol aroma, daarom moet u altijd van tevoren uitzoeken welke olie geschikt is voor uw gerecht.
• Bij het kopen van olie is het ook raadzaam om te zoeken naar biologische olie. Dit betekent dat het plantmateriaal in de olie is gekweekt met behulp van gereguleerde biologische landbouwpraktijken. Zo weet je zeker dat er geen chemische bestrijdingsmiddelen of iets dergelijks zijn gebruikt. Je herkent de olie meestal aan een organisch zegel.