Emma Miller
Het ontbijt is belangrijk om prioriteiten te stellen. Het is zeer waarschijnlijk dat iemand je ooit ergens een onbreekbare regel heeft verteld: sla nooit het ontbijt over. De ochtendmaaltijd wordt vaak aangeprezen als 'het belangrijkste', en iedereen, van je moeder tot je coach, heeft de neiging om deze gewichtige uitspraak te prediken.
Maar hoewel deze wijsheid tijdloos lijkt en van generatie op generatie is doorgegeven, is het echt logisch?
Overweldigend waren ze het erover eens dat het ontbijt essentieel is om prioriteiten te stellen en dat je het niet moet opgeven als je kunt, maar er zijn uitzonderingen op deze regel. En in sommige gevallen is het prima om 's ochtends het ontbijt over te slaan.
Wat je eet is belangrijker dan wanneer je het eet
"Het is belangrijk om 's ochtends je metabolisme te versnellen door iets in je maag te stoppen", zegt cardioloog Steven Sinatra, MD. “Maar belangrijker is dat je hiervoor de juiste voeding kiest.
Er is een groot verschil tussen een kom suikerhoudende ontbijtgranen en een uitgebalanceerd bord magere eiwitten, gezonde vetten en vezelrijk fruit. Het is inderdaad uw doel om 's ochtends voedzame voedingsmiddelen te kiezen die u een verzadigd en tevreden gevoel geven, zodat u niet voor de lunch omkomt van de honger.
"Wanneer voedingsmiddelen met een lage glycemische index worden geconsumeerd, wordt uw insulinerespons automatisch gecontroleerd en neemt uw lichaam voedingsstoffen gedurende een langere periode op", legt Dr. Sinatra uit.
Bedenk wat er gebeurt als je een glas wijn drinkt op een lege maag. De alcohol raakt je snel, toch? Maar als je die wijn combineert met noten en kaas of zelfs een volledige maaltijd, zal het minder effect hebben omdat het langzamer wordt opgenomen. “Hetzelfde gebeurt als je vette en vezelrijke voedingsmiddelen combineert voor het ontbijt, zoals biologische boter en havermout. De insulinerespons is iets verminderd', zegt hij.
Het overslaan van het ontbijt kan het verlangen naar junkfood opwekken
Ken je het gevoel wanneer het te lang geleden is sinds je laatste maaltijd? Je bent moe, misschien een beetje nerveus, en je hoofd begint te bonzen.
Volgens gediplomeerd voedingsadviseur Jane Williams kan het overslaan van het ontbijt, als je geen specifiek, consistent eetpatroon volgt, een negatieve cyclus van hunkering naar voedsel veroorzaken die de hele dag aanhoudt.
Zodra je eenmaal aan je behoefte aan een tussendoortje hebt voldaan, blijf je hunkeren naar andere voedingsmiddelen, waarvan de meeste niet goed voor je zijn. “Niet eten leidt tot een daling van de bloedsuikerspiegel, waardoor je in een achtbaan terechtkomt, wat in 90% van de gevallen leidt tot een overmatige suikerinname. Dit heeft invloed op het insulinegehalte en kan leiden tot gewichtstoename, wat ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken als het een normale gewoonte wordt”, waarschuwt ze.
Als je geen honger hebt, moet je niet ontbijten
Veel mensen zijn niet bepaald groot in het ontbijt. Sterker nog, volgens Williams zou je het niet moeten doen. Je moet echter ook uitzoeken waarom je niet klaar bent om te eten vanaf het moment dat je wakker wordt. Eet je vaak 's avonds laat grote maaltijden? Of is uw slaapschema niet in orde, waardoor uw circadiane ritme dat honger en eetlust reguleert, wordt verstoord?
"Het is oké om niet meteen naar de keuken te rennen nadat het alarm afgaat", zegt Kate Thomas-Ayoub, MD, assistent-professor aan het Albert Einstein College of Medicine in New York City, gespecialiseerd in obesitas. Maar het is belangrijk om binnen twee tot drie uur na het begin van de dag iets te eten. Dit maakt de weg vrij voor een stabiele darmgezondheid door uw spijsverteringssysteem in beweging te krijgen en geeft ook signalen aan dat uw stofwisseling op gang komt.
Als u echter merkt dat u nooit in de stemming bent voor een ochtendmaaltijd - en u hebt de hierboven beschreven redenen uitgesloten - is het de moeite waard om met uw arts of voedingsdeskundige te praten, omdat er mogelijk een hormonale onbalans is die uw aandacht vereist.
