Hoe gezond gedroogde abrikozen zijn: voedingsstoffen en voordelen

We vertellen je waarom gedroogde abrikozen zo gezond zijn en welke voedingsstoffen, vitamines en mineralen ze bevatten. We geven je ook handige tips waar je op moet letten bij het kopen en consumeren van gedroogde abrikozen.

Gedroogde abrikozen – daarom zijn ze zo gezond

100 gram gedroogde abrikozen bevatten ongeveer 240 kcal. Gedroogde abrikozen behoren daarom tot de caloriearme gedroogde vruchten. Dit maakt ze tot een gezond en lekker tussendoortje.

1. 100 gram gedroogde abrikozen bevatten veel beta-caroteen , dat een voorloper is van vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor celregeneratie, gezichtsvermogen, gezondheid van de huid en heeft ook een antioxiderende werking.
2. Gedroogde abrikozen bevatten ook vitamine C , die ervoor zorgt dat het immuunsysteem op peil blijft en tevens een antioxiderende werking heeft.
3. Bovendien zijn gedroogde abrikozen rijk aan vezel . Vezel ondersteunt de spijsvertering en zorgt voor een evenwichtige darmflora.
4. Het ijzer in gedroogde abrikozen is niet alleen belangrijk voor het transport van zuurstof in het lichaam, maar ook voor de gezondheid van de huid, slijmvliezen, nagels, haar en spieren.
5. Gedroogde abrikozen zijn ook een goede bron van kalium. Kalium is betrokken bij de opbouw van spieren en heeft ook een regulerend effect op de bloeddruk.

Tips voor het kopen van gedroogde abrikozen

Als u wilt profiteren van de positieve effecten van gedroogde abrikozen, moet u bij het kopen letten op de kwaliteit.

• Het is het beste om gedroogde abrikozen te gebruiken die afkomstig zijn uit de biologische landbouw.
• Dit zorgt ervoor dat ze veel minder besmet zijn met pesticiden dan conventioneel geproduceerde gedroogde abrikozen.
• Zorg er ook voor dat de abrikozen ongezwaveld zijn. Aan de kleur kun je zien of de abrikozen gesulfureerd zijn of niet.
• Als ze fel oranje van kleur zijn, zijn ze waarschijnlijk gesulfureerd. Als ze daarentegen een beetje bruinachtig zijn, geeft dit aan dat er tijdens de productie geen zwavel is gebruikt. Door te sulphuriseren ziet het er aantrekkelijker uit, maar het betekent ook dat een deel van de voedingsstoffen verloren gaat.
• Controleer ook of er suiker aan de abrikozen is toegevoegd. Gedroogde abrikozen zijn zoet genoeg zonder toegevoegde suikers.

Waarom je gedroogde abrikozen alleen met mate moet consumeren

Zelfs als gedroogde abrikozen als bijzonder caloriearm worden beschouwd in vergelijking met andere soorten gedroogd fruit, moet je gedroogd fruit alleen met mate consumeren.

• Toegegeven, het droogproces zorgt ervoor dat de voedingsstoffen in abrikozen geconcentreerd worden. Tegelijkertijd is echter ook het calorie- en suikergehalte geconcentreerd, waardoor gedroogde abrikozen een niet te onderschatten caloriebom zijn.
• Eet daarom niet meer dan een handvol gedroogde abrikozen of ander gedroogd fruit per dag.
• In vergelijking met gummyberen, chips, chocolade en dergelijke zijn gedroogde abrikozen gezonder en voedzamer.
• Maar het is natuurlijk nog lekkerder als je verse abrikozen of ander fruit pakt als je iets gezonds wilt snacken.