John Myers
Als het om kruiden gaat, denken veel hobbytuiniers aan mediterrane planten die geen voedingsstoffen nodig hebben. Er zijn echter populaire keukenkruiden die waarde hechten aan de toevoer van voedingsstoffen. De bemestingsfrequentie is ook laag voor deze planten.
Kruiden en hun voedingsbehoeften
Keukenkruiden, oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, groeien op droge zandgrond. Planten zoals lavendel, tijm en rozemarijn hebben zich gespecialiseerd in magere locaties en hoeven niet elk jaar te worden bemest. Munt, basilicum en dragon behoren tot de soorten die gedijen in schaduwrijkere omstandigheden en een hogere waterbehoefte hebben. Ze waarderen regelmatige bemesting.
Symptomen van een tekort
Kruiden hebben naast de hoofdvoedingsstoffen sporenelementen nodig in lage concentraties. Ontbreken deze in de mest, dan ontstaan er groeiproblemen. Een gebrek aan ijzer uit zich in een gelige verkleuring van de bladeren. Planten op gedeeltelijk schaduwrijke locaties, zoals munt, zijn vatbaar voor ijzertekort. Als de bladeren verkleuren, kan ook een kopertekort in het geding komen. Basilicum of peterselie hebben vaak de neiging om de bladranden op te krullen, wat wijst op een boriumtekort.
Tips voor bemesting
Kruiden worden verkocht in een voedzaam substraat om ze er vers en knapperig uit te laten zien. In de eerste zes tot acht weken hebben de planten geen extra bemesting nodig. Deze goedbedoelde zorgmaatregel zou leiden tot overbemesting. Tijdens de verdere teelt behoeft de nutriëntenvoorziening weinig aandacht.
De algemene regel:
- de eerste bemesting in het voorjaar
- Bemest voedselminnende planten een of twee keer per jaar
- Voorzie planten op arme locaties om de twee tot drie jaar van voedingsstoffen
Dosering
Het is beter om vaker in lagere concentraties te bemesten om overaanbod te voorkomen. Kruiden met een hoge voedingsbehoefte zoals citroenverbena of bieslook kunnen wat meer mest krijgen. Dit geldt ook voor zandgronden, waar voedingsstoffen snel uitspoelen.
De juiste meststof
Er zijn speciale kruidenmeststoffen op de markt, die moeten worden afgestemd op de behoeften van de planten. Stikstof is essentieel voor een gezonde groei. Fosfor bevordert de wortelvorming en ondersteunt de ontwikkeling van bloemen en vruchten. Kalium versterkt plantenweefsel en maakt het weerbaarder.
Compost
Het substraat is een perfecte meststof omdat het alle belangrijke voedingsstoffen en sporenelementen bevat. Compost is geschikt voor middelzware tot zware verbruikers zoals kervel, lavas of dragon. Let op de kwaliteit van de compost. Het moet donker van kleur, los en fris zijn en geen onaangename geuren afgeven.
Koffiedik
Veel kruiden zijn dankbaar voor bemesting met restjes uit het koffiefilter. Koffiedik als meststof voorziet de planten van stikstof, fosfor en kalium, waarbij het poeder een vrij zwakke voedingsstofleverancier is. De pH van het substraat varieert met de toevoeging van koffie. Bemest daarom alleen kruiden die goed gedijen in zowel lichtzure als matig alkalische substraten. Deze planten omvatten enkele soorten die de voorkeur geven aan gedeeltelijk schaduwrijke en vochtige locaties.
