Melis Campbell
Dieet speelt een belangrijke rol bij hypothyreoïdie. Lees hier welke voedingsmiddelen een positief effect hebben op de schildklier en welke vitamines en sporenelementen een bijzondere rol spelen.
Hypothyreoïdie: voeding is bijzonder belangrijk
Dieet speelt een bijzonder belangrijke rol bij patiënten met hypothyreoïdie. Patiënten moeten onder meer voldoende jodium krijgen. Het sporenelement jodium is een soort “brandstof” voor de schildklier om in combinatie met eiwit de vitale hormonen triiodothyronine (T3) en thyroxine (T4) te produceren. Beide zijn in belangrijke mate betrokken bij het goed functioneren van ons lichaam: de schildklierhormonen reguleren de stofwisseling van suiker, vet en bindweefsel. Ze controleren ook ons cardiovasculaire systeem, beïnvloeden de spijsvertering - en zelfs onze stemming. Patiënten met hypothyreoïdie moeten zorgen voor een adequate inname van jodium via hun voedsel. Soms adviseert de behandelend arts ook om voedingssupplementen te gebruiken. Als de schildklier slechts licht inactief is, wordt meestal eerst een jodidepreparaat behandeld.
Voeding voor hypothyreoïdie: belangrijke leveranciers van jodium
De aanbevelingen van de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) voor een adequate jodiuminname zijn afhankelijk van de leeftijd en stijgen van 40 tot 80 µg/dag bij zuigelingen tot 200 µg/dag bij adolescenten en volwassenen. Zout dat voor het koken wordt gebruikt, bevat vaak jodium. Topleveranciers zijn zeevis, bijv. koolvis (ongeveer 170 μg jodium per 100 g vis) en plaats, maar ook schelvis, kabeljauw en zeevruchten. Ook granen als rogge en melkproducten (50 μg per 0.3 l melk) zijn ideale voedselleveranciers van jodium. Goede bronnen zijn ook een portie veldsla (62 g), wortelen (23 g) of broccoli (22 g).
Vitaminen, zink en selenium belangrijk voor voeding bij hypothyreoïdie
De inname van zink en selenium is bijna net zo belangrijk voor de functie van de schildklier als jodium. Als er een tekort is, kan het orgaan niet genoeg hormonen produceren. Selenium komt voornamelijk voor in sesam, gerst, zonnebloempitten, vlees en vis. De DGE adviseert een dagelijkse inname van 60-70 µg. Supplementen dekken de dagelijkse behoefte van 30 tot 70 µg. Peulvruchten, melk en volkorenproducten daarentegen worden beschouwd als zinkrijk voedsel.
Vooral vitamine B12, A, E en D kunnen een positief effect hebben op de symptomen van hypothyreoïdie, zoals gevoeligheid voor licht en vermoeidheid. Vlees, gevogelte, eieren en vis leveren veel vitamine B12. Dit geldt ook voor melk en melkproducten. Vooral wortelen en groene groenten bevatten veel vitamine A. Avocado's, zwarte bessen en paprika's zijn waardevolle bronnen van vitamine E. Vitamine D zit daarentegen in voedingsmiddelen zoals eieren, haring, avocado's of runderlever.
Wees voorzichtig met sojaproducten: Overmatige consumptie kan ook de activiteit van schildklierhormonen verminderen.
Hypothyreoïdiedieet: deze voedingsmiddelen kunnen struma veroorzaken
Als het lichaam te weinig jodium krijgt, kan zich een zogenaamde struma vormen - een zichtbare vergroting van de schildklier. Er is een kleine bult in de voorkant van de nek. Sommige voedingsmiddelen kunnen de ontwikkeling van een struma bevorderen. Deze zogenaamde goitrogene voedingsmiddelen (dat wil zeggen, ze veroorzaken een vergroting van de schildklier) tasten de stofwisseling en de productie van schildklierhormoon aan. Kool, radijs, mosterd, mierikswortel en bittere amandelen zijn daarom verboden voedingsmiddelen bij hypothyreoïdie en mogen niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Samengevat, als u een traag werkende schildklier heeft, is voeding de sleutel tot een gezonde manier om met de ziekte om te gaan.
