in Recepten

Ierse scones (Ierse broodjes)

by John Myers Augustus 21, 2021, 7: 13 am

5 oppompen van 3 stemmen

Totale tijd 15

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 399 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

250 g Patent Bloem
0,5 tl Bakpoeder
50 g Boter
150 ml Lauwwarme melk
1 snuifje Zout

Instructies

Doe de bloem met het bakpoeder in een kom en strooi de boter erover. Voeg zout toe en roer geleidelijk de melk erdoor. Kneed het zachte deeg voorzichtig, maar niet te lang, anders drogen de scones uit. Rol het deeg ongeveer vingerdik uit op een met bloem bestrooid oppervlak en steek er een kopje taler uit. Vervolgens worden de daalders (scones) op een ingevette bakplaat geplaatst of bekleed met bakpapier in een voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten op 220 graden
Je kunt ze toppen met pittig, of met jam een plezier

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 399kcalKoolhydraten: 59gEiwit: 8.3gVet: 14.2g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.