John Myers
Is verlopen mozzarella nog goed? Zo kom je erachter
Als de houdbaarheidsdatum van uw mozzarella is verstreken, hoeft u deze niet per se weg te gooien.
- Je mozzarella kan na de houdbaarheidsdatum nog minimaal 3 dagen worden gegeten.
- Opgeblazen verpakking verbergt rottende bacteriën en andere schadelijke organismen. Gooi gezwollen verpakkingen daarom onmiddellijk weg zonder deze te openen.
- Als de verpakking nog niet is opgeblazen, open deze dan en ruik aan de inhoud.
- Ruik je een zure of bittere geur, dan is de kaas niet meer eetbaar.
- Zie je schimmel, dan hoort de kaas ook in de prullenbak.
- Als er een smeerfilm op de mozzarella zit, is de kaas ook bedorven.
- Als je geen geur hebt opgemerkt, maar de eerste hap smaakt zuur, scherp of tintelt op de tong, dan is de mozzarella klaar voor het restafval.
- Als algemene regel geldt dat u de kaas weggooit als deze vreemd ruikt. Het maakt niet uit of de houdbaarheidsdatum al is verstreken of niet.
Buffelmozzarella moet nog een licht vloeibare kern hebben.
