John Myers
Sommige oude gerechten zijn ineens weer trendy onder nieuwe namen: havermout heet nu pap. Of het trending gerecht ook gezond en niet alleen hip is, ontdek je hier.
Pap – dat is wat er achter de ontbijttrend zit
Havermout – de naam alleen al bezorgt velen een rilling over de rug. Wat klinkt pap lekker anders. We willen niemands illusies bederven, maar de pap is geenszins een waanzinnig nieuwe en innovatieve creatie. Pap is niets meer dan oma's goede oude havermout.
- Maar zoals bekend hoeft oud niet slecht of ongezond te zijn – integendeel. Dat weten onze buren ook: de Britten hebben al honderden jaren pap op hun ontbijttafel en het is een soort nationaal ontbijt. Pap is ook ideaal als veganistisch ontbijt.
- Maar wat maakt pap zo gezond? Havermout bevat naast vitamines, eiwitten en mineralen ook complexe koolhydraten. Deze zorgen ervoor dat je heel lang een aangenaam verzadigd gevoel hebt en productief blijft. De vezels in de havermout zorgen ook voor een gezonde darmflora en een regelmatige spijsvertering.
- Daarnaast houd je met behulp van de pap ook je figuur slank, doordat je lichaam complexe koolhydraten beter kan benutten. Het insulineniveau blijft gedurende een lange periode constant. De beruchte hunkeringen blijven weg en er is geen behoefte aan zoetigheid.
- Als je een banaan in je pap snijdt, versterk je dit effect nog meer. Daarnaast kan ons lichaam de voedingsstoffen van de banaan in combinatie met een papje beter benutten. Je kunt je pap ook verrijken met ander fruit, zowel qua voedingsstoffen als qua smaak.
- Omdat de vrucht al genoeg zoet is, kun je ook zonder extra suiker.
