in Recepten

Italiaanse Gestoomde Groenten Met Fijne Kruiden

5 oppompen van 7 stemmen
Totale tijd 45 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 155 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

  • 3 rode pepers
  • 2 Paprika's geel
  • 2 Courgette
  • 1 Aubergine vers
  • 250 g tomaten
  • 2 Verse broccoli
  • 1 schot Olie
  • 10 plak parmaham
  • 150 g Geraspte parmezaanse kaas
  • 1 bos parsely
  • 10 vel Basil
  • 250 ml Groentebouillon
  • 1 snuifje Zout en peper

Instructies
 

  • Was, reinig en snijd de paprika, courgette, aubergine en tomaten. Stoof de broccoli 5 minuten in gezouten water.
  • Doe de olie in de pan en stoom de paprika's drie minuten voor. Voeg de courgette, aubergine en tomaten toe aan de pan en kook ongeveer 6 minuten. Voeg vervolgens de broccoli toe en schenk de groentebouillon erover.
  • Kruid met peper en zout en breng opnieuw op smaak met peterselie en basilicum. Leg de groenten op de borden en serveer met 2 plakjes Parmaham - bestrooi alles met Parmezaanse kaas.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 155kcalKoolhydraten: 1.9gEiwit: 11.9gVet: 11.1g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Ananas Kokos Taart

Pittige Kip Drumsticks Met Gepofte Aardappelen