in

Gepofte Aardappelen Met Kruidenkwark Met Wilde Bloemdecoratie!

5 oppompen van 3 stemmen
Totale tijd 40 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 3 onze medewerkers
Calorieën 34 kcal

Ingrediënten
 

Kruiden Dip:

  • 1,5 liter Gezouten water
  • 1 theelepel Karwij zaden
  • 500 g Quark

openbreken :

  • 1 pakket Crème

of:

  • 1 schot Melk

verfijnen:

  • 1 een kopje Zure room 10% vet
  • 3 bladeren gedroogde munt
  • 3 Takken Citroenmelisse vers
  • 1 theelepel Tuinkers (tuinkers)
  • 1 theelepel Fijngehakte peterselie
  • Grof zout
  • 1 snuifje Zwarte peper uit de molen
  • 1 snuifje Chili uit de molen

Voor wie haast heeft:

  • 1 pakket Salade kruidenyoghurt
  • 500 g Kwark mager
  • 1 snuifje Grof zout

Versieren:

  • 4 Pc. Madeliefje
  • 2 Pc. Verse paardebloemen
  • 5 Pc. Violette bloemen
  • 4 folders Duizendblad

Instructies
 

Gepofte aardappelen:

  • Was de aardappelen, breng ze aan de kook met water en kook ze 20 minuten voor. Giet vervolgens de aardappelen af. Blussen en schillen.

kwark:

  • Klop de kwark eerst mooi op met room of melk, let hier goed op, want hij moet heerlijk luchtig zijn. Meng de zure room erdoor (zure room werkt ook).
  • Voeg munt, citroenmelisse, tuinkers, peterselie en kruiden toe, meng goed.

Versieren:

  • Versier met wilde bloemen en duizendbladblaadjes.

Dringend:

  • neem de slakruiden onder de kwark,

Lichte kwark:

  • Voeg alleen bieslook, dille, zout, peper toe aan de kwark + zure room.

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 34kcalKoolhydraten: 1.6gEiwit: 5.4gVet: 0.5g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Penne met Wilde Knoflookpesto en Garnalen

Garnalen met Gember en Wortel