John Myers
Het ketogeen dieet wordt beschouwd als een wondermiddel om snel af te vallen. Het eenzijdige dieet heeft echter niet alleen voordelen, maar ook nadelen. We hebben voor je samengevat wat er precies achter het ketogeen dieet zit.
Ketogene voeding – dat is waar het dieet om draait
Net als veel andere diëten wordt het ketogene dieet aangeprezen als een wondermiddel om snel kilo's kwijt te raken. Net als bij andere diëten wordt met het ketogeen dieet relatief snel zichtbaar succes behaald. Ze hoeven niet eens honger te lijden.
- Het ketogeen dieet stelt je in staat om naar hartenlust vetrijk voedsel te eten. Koolhydraten en suiker daarentegen zijn grotendeels taboe.
- Als je dit soort dieet een paar dagen consequent volgt, breekt het lichaam de opgeslagen koolhydraten af en begint de stofwisseling te veranderen. Deze toestand wordt ketose genoemd. U heeft de mogelijkheid om zelf de ketose te meten.
- Omdat het lichaam geen koolhydraten meer krijgt, moet het terugvallen op wat er nog over is. Het organisme concentreert zich op de aanwezige vetreserves en zet de vetzuren om in ketonlichamen.
De ketonlichamen voorzien het organisme van de energie die het lichaam anders uit koolhydraten zou halen. Het lichaam breekt ijverig vetreserves af en de kilo's tuimelen naar beneden.
In principe kun je dit resultaat ook met andere diëten bereiken, en in het algemeen geldt: Een extreem eenzijdig dieet zoals het ketogeen dieet is gevaarlijk.
Voorstanders van het ketogeen dieet daarentegen zweren bij de veiligheid ervan. Ernstige ziekten zoals diabetes type 2 of zelfs kanker zouden worden verslagen of op zijn minst verlicht met behulp van het ketogene dieet.
Voordat u dergelijke beloften blindelings gelooft, moet u zeker met uw arts praten. Als deskundige kan hij beoordelen in hoeverre een ketogeen dieet voor jou geschikt is en of dit type dieet echt zinvol is voor jouw ziekte en zo ja, voor hoe lang.
Het concept van het ketogeen dieet klinkt je misschien bekend in de oren: het ketogeen dieet lijkt erg op het koolhydraatarme dieet.
Het ketogeen dieet: je kunt het eten
Kort voor de vakantie in het zuiden een paar kilo minder: met het ketogeen dieet zou dat wel kunnen.
Het is belangrijk dat je voeding voor minimaal 60 procent uit vet en 35 procent uit eiwit bestaat. De overige vijf procent zijn koolhydraten. In gewone taal betekent dit dat je voeding voornamelijk uit dierlijke producten bestaat.
Het ketogeen dieet is daarom beperkt voor vegetariërs en helemaal niet geschikt voor veganisten.
Op een ketogeen dieet mag je vlees en dierlijke producten zoals kaas, eieren, boter en room eten. Vette vis en noten, zoals walnoten of hazelnoten, passen ook in het ketogeen dieet. Rond het menu af met frituurolie zoals koolzaad-, olijf- of avocado-olie.
Koolhydraten zijn ten strengste verboden. Deze omvatten brood, aardappelen, pasta, rijst, allerlei soorten snoep, zoete dranken en alcohol.
Dit menu wordt op den duur waarschijnlijk te eentonig voor je en dat is maar goed ook. Het gewicht op de lange termijn op een constant niveau houden werkt alleen met een evenwichtige, gezonde voeding en lichaamsbeweging. Bij een uiterst eenzijdige voeding loopt uw gezondheid al snel ernstige schade op.
