in Recepten

Grote Garnalen in Hete Kokossaus

by John Myers Juli 29, 2021, 4: 04 am

5 oppompen van 6 stemmen

Totale tijd 20

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 99 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

250 g Grote Garnalen
2 Rode puntpaprika's
2 Middelgrote wortel
200 ml Ongezoete kokosmelk
Aziatische kruidenmix
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel Sambal Oelek heet

Instructies

Was de paprika's en snij in reepjes. Schil de wortel, was en snijd in dunne plakjes.
Verhit de olie, bak de gamba's kort aan beide kanten, verwijder ze, bak de groenten in de resterende olie, blus af met kokosmelk en kook ongeveer 10 minuten
Laat de gamba's dan weer warm worden

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 99kcalKoolhydraten: 1.1gEiwit: 9.9gVet: 6.2g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.