in Recepten

Overgebleven Wok

5 oppompen van 4 stemmen
Prep Tijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 1 onze medewerkers
Inhoud show

Ingrediënten
 

  • 350 g Resterende zoetzure groenten / zie mijn recept: *)
  • 250 g Resterende broccoli
  • 2 stuk Eieren
  • 2 grote snuifjes Grof zeezout van de molen
  • 2 grote snuifjes Kleurrijke peper uit de molen

Instructies
 

  • Maak de broccoli schoon, snij in kleine roosjes, maak de steel schoon en snij in kleine ruitjes. Verhit de wok met de rest van de groenten zoetzuur, voeg de broccoli (roosjes en ruitjes van de steel) toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen/koken met de deksel erop. Klop de eieren los, klop met grof zeezout uit de molen (2 flinke snuifjes) en gekleurde peper uit de molen (2 flinke snuifjes) en giet/verdeel draadachtig in de wok. Laat alles sudderen tot het ei is gestold en de vloeistof is weggekookt. Serveer de overgebleven wok. *) Hartige gehaktballetjes op zoetzure groenten
Pin Recept Recept afdrukken
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Geroosterde Varkenshaas Met Sojascheuten In Wok En Basmati Rijst

Hartige Gehaktbal Spiesjes op Zoetzure Groenten