Afvallen met komijn - is dat echt mogelijk?

[lwptoc]

Het effect van komijn

Komijn wordt voornamelijk gebruikt in de Arabische en Aziatische keuken en helpt bij spijsverteringsproblemen. De zaden stimuleren de spijsverteringssappen en de stofwisseling met essentiële oliën. Daardoor helpen ze bij het afvallen, zo blijkt uit een onderzoek.

• De zaden van het Aziatische komijnkruid worden komijn genoemd.
• Ze zouden verschillende helende effecten hebben: ze verminderen het gevoel van volheid en een opgeblazen gevoel. Ze kunnen ook helpen om stress te verminderen.
• Komijn heeft een hoog gehalte aan vezels en omega-3 vetzuren.
• De zaden hebben ook een hoog eiwitgehalte.

Komijn als specerij

Komijn kan in veel gerechten als specerij worden gebruikt. Als je graag thee drinkt, kan gemalen komijn ook in water worden opgelost.

• Komijn ontvouwt zijn smaak vooral in (Indiase linzen)soepen.
• Veel Indiase curry's, chili con carne of falafel worden ook verfijnd met komijn.
• U moet het kruid echter spaarzaam gebruiken en niet elke dag consumeren: over een langere periode kan een overdosis ook lever- en nierschade veroorzaken.