Afvallen met kurkuma: dat zit erachter

Kurkuma verfijnt niet alleen veel gerechten, maar het kruid kan je ook helpen om af te vallen. Hoe de goldenseal hier invloed op heeft, leggen we hieronder uit.

Afvallen met kurkuma – hoe het werkt

Kurkuma is een van de gezonde kruiden.

• Het belangrijkste actieve ingrediënt in kurkuma is curcumine. Deze secundaire plantaardige stof werkt op verschillende manieren in het lichaam.
• Curcumine bevordert de spijsvertering. Enerzijds stimuleert het actieve ingrediënt de galproductie, wat belangrijk is voor de vetvertering.
• Daarentegen gaat het voedsel sneller door de darmen en wordt daardoor sneller uitgescheiden.
  Daarnaast belemmert curcumine de vorming van vetcellen. Dus vetkussentjes vormen zich niet zo snel.
• De bittere stoffen in kurkuma zijn ook nuttig bij het afvallen. Deze zorgen ervoor dat het verzadigingsgevoel sneller intreedt en ook langer aanhoudt.
• Kurkuma kan daarom voorkomen dat je trek krijgt en mogelijk naar snoep of ander voedsel grijpt.

Kurkuma alleen werkt niet zo goed

Curry is een populaire specerij in de Indiase keuken.

• Naast kurkuma bevat curry ook zwarte peper. Deze combinatie verhoogt de opname van curcumine in het lichaam met 2000 keer.
• Verantwoordelijk hiervoor is de werkzame stof piperine in zwarte peper.
• Dus als je wilt afvallen met kurkuma, kun je het beste meteen curry gebruiken.
• Als alternatief kunt u capsules met een hoge dosis kurkuma gebruiken om af te vallen.
• U moet echter regelmatige consumptie van kurkuma vermijden als u last heeft van diarree of galstenen.