in Recepten

Madeleine's koekjes

5 oppompen van 2 stemmen
Totale tijd 55 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 228 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

bovenop:

  • 50 g Boter
  • 5 el Honing
  • 1 el Sinaasappelschil gehakt
  • 1 el Citronaat (Sucade)
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 tl Bakpoeder
  • 2 el Water
  • 1 el Sinaasappelsap om te poetsen

Instructies
 

Madeleine's sinaasappelkoekjes:

  • Weeg alle ingrediënten af ​​en meng met een beetje vloeistof tot een stevig kneeddeeg en laat minimaal 5 minuten rusten. Rol vervolgens 4 mm dik uit op bakpapier en bestrijk met sinaasappelsap.

Shaping:

  • Steek met een glas of kopje ronde koekjes uit het platte deeg. Het oppervlak wordt vervolgens geperforeerd of voorzien van lijnen met een ontbijtmes of vork om pootpatronen of vogeltrapezoïden weer te geven.

Bak tijd:

  • 1. Tijden: 15-20 minuten op 160°C, een nacht volledig laten afkoelen. Daarna 2e keer: 10 minuten op 180°C (beschuiteffect)
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 228kcalKoolhydraten: 55.7gEiwit: 0.3gVet: 0.1g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Winter Wortelsoep

Sappige Varkenslende in Braadbuis