Mia Lane
Een vers gezette vruchtenthee ruikt en smaakt verleidelijk fruitig. Afhankelijk van het seizoen kan het je ook van binnenuit opwarmen of je dorst lessen als ijsthee. Heb je er ooit aan gedacht om je eigen fruitthee te maken? Het is gemakkelijk om te doen en smaakt meestal beter dan thee die je in de winkel koopt.
Vruchtenthee smaakt heerlijk in de winter als verwarmende warme drank – en in de zomer als verfrissende dorstlesser. Terwijl kinderen kruidenthee vaak met argwaan bekijken, smaken de kleintjes meestal goed met vruchtenthee. En dat is maar goed ook, want thee kan samen met water zorgen voor voldoende hydratatie. De optimale hoeveelheid om te drinken varieert afhankelijk van leeftijd, energieverbruik en gezondheidstoestand, maar voor volwassenen kan dit 1.5 liter per dag zijn.
Zelf fruitthee maken: deze ingrediënten zijn geschikt
Wil je bestrijdingsmiddelen liever vermijden en ook nog eens besparen op verpakkingsafval, maak dan gewoon je eigen fruitthee. Vaak kun je zelfs fruitschalen gebruiken en zo etensresten blijven gebruiken in plaats van ze weg te gooien. Nog een voordeel: je kunt je eigen favoriete theevariant maken en alleen biologische ingrediënten gebruiken.
De volgende fruitsoorten zijn goed geschikt voor zelfgemaakte fruitthee:
- Apple
- Alle bessen zoals bramen, aardbeien, bosbessen en frambozen
- peer
- granaatappel
- rozenbottel
- ouderling
- kiwi
- Limoen
- mango
- oranje
- citroen
Belangrijk: je kunt niet alleen thee bereiden van de vrucht zelf, maar ook van de schil. Hierdoor kun je bijvoorbeeld citroenschil of sinaasappelschil hergebruiken.
Belangrijke voorbereiding: het fruit drogen
Of je nu de vrucht of de schil gebruikt: in beide gevallen moet je de vrucht eerst drogen. Snijd hiervoor het fruit en de schil in kleine stukjes en leg ze op een bakplaat die je hebt bekleed met bakpapier of een bakmat. Zet de stukjes fruit nu vijf tot zes uur in de oven op 40 graden. Om het vocht te laten ontsnappen, steekt u een kooklepel in de ovendeur. Laat het fruit daarna nog twee uur drogen op een zonnige, warme plaats.
Om er zeker van te zijn dat het fruit helemaal droog is, laat je het een nacht afgedekt met een katoenen doek staan, meng je het de volgende dag en giet je het in schone potten of glazen potten.
Als de ovenmethode je te veel energie kost, kun je de fruitschalen ook aan de lucht laten drogen. De beste manier om dit te doen is door de schelpen op een bakplaat met voldoende tussenruimte te plaatsen en deze in een ruimte met een lage luchtvochtigheid te plaatsen. Met deze methode kan het echter twee tot drie dagen duren voordat het fruit volledig is opgedroogd.
Voor je fruitthee zet je één tot twee theelepels van het gedroogde fruit per kopje thee in een theezeefje, thee-ei of theezakje.
Zelf fruitthee maken: bereidingstips en receptideeën
U kunt uw fruitthee naar eigen smaak mixen en bijvoorbeeld een appel-sinaasappelthee of een exotische kiwi-mangothee bereiden.
Voor een vruchtenthee gemaakt van sinaasappel- of citroenschil, giet je heet water over verse of gedroogde sinaasappelschil en laat je het ongeveer tien minuten trekken. Voor een pot thee kun je de schil van een biologische sinaasappel of biologische citroen gebruiken.
Gedroogde kruiden zijn een geweldige aanvulling op fruitthee: je kunt de bladeren van pepermunt, citroenmelisse of brandnetel zelf in bundels drogen of ze al gedroogd kopen. Voeg ongeveer een theelepel van de kruiden toe aan het gedroogde fruit en geniet van je gezonde melange van fruitthee.
Zorg ervoor dat het fruit biologisch is en was de schil grondig met water. Voor aangekochte kruiden wordt een fairtrade-zegel aanbevolen.
Giet altijd kokend water over je theemengsel en dek het theekopje af terwijl de thee aan het trekken is. Hierdoor blijft het aroma in het kopje.
Houd je fruitthee altijd goed gesloten en zoveel mogelijk beschermd tegen licht. Zo blijft het aroma van het fruit langer hangen.
Tip: Een zelfgemaakte theemelange is altijd een leuk DIY-cadeautje waarmee je je dierbaren kunt verrassen.
