Maak zelf saladekruiden - zo werkt het

Maak je eigen saladekruiden: Zo doe je dat

Je kunt gemakkelijk je eigen saladekruiden maken. Afhankelijk van je smaak kun je er gemakkelijk mee variëren. Als je van tevoren saladekruiden wilt maken, gebruik dan in geen geval verse kruiden. Na een paar dagen zouden ze gaan schimmelen.

• Meng voor een saladekruidenmix 4 eetlepels gedroogde peterselie, 2 eetlepels gedroogde oregano, 1 theelepel uienpoeder, 1 eetlepel bieslook en 1 theelepel zeezout, 0.5 theelepel peper, een theelepel gedroogde dille en 1.5 theelepels gedroogde wilde knoflook.
• Als je van je saladekruiden fijn houdt, doe ze dan in een blender en hak ze fijn in de blender.
• Giet de saladekruiden in een pot met schroefdeksel. Sluit het goed af. Bewaar de zelfgemaakte kruiden op een koele, donkere plaats.
• Als je het kruid wilt gebruiken, meng dan 1.5 eetlepel van het kruidenmengsel met 50 milliliter olie en 50 milliliter azijn.

Deze kruiden zijn ook geschikt voor een saladekruiden

Saladekruiden pas je eenvoudig aan je eigen smaak aan. De volgende kruiden en specerijen zijn hiervoor geschikt.

• Combineer bijvoorbeeld peterselie, bieslook, dille en basilicum.
• Voor een oosters tintje kun je bijvoorbeeld gedroogde citroenschil en sesamzaadjes gebruiken.
• Knoflook, uien en chili voegen kruiden toe aan de salade.
• Gebruik ook peper, witte peper en gedroogde tomaten.
• Voeg een beetje suiker of maizena toe voor een licht fruitige noot.
• Vervang het gewone zout door zeezout.
• Zorg er altijd voor dat je de kruiden goed bewaart. Anders kunnen ze bederven.