John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 3 Kipfilet
- 1 Ui
- 1 Knoflookteentjes
- 1 Gember
- 1 Verse mango
- 1 Banana
- 8 Cocktailtomaten
- 1 Chili
- 400 ml Kokosmelk
- 200 ml Room of melk
- Zout
- Pepper
- Paprikakruid
- Kerrie
- Aziatische kruiden
Instructies
- Was de kipfilets, droog ze en snijd ze in hapklare stukjes en bak ze in een pan met hete olie.
- Pel de ui en knoflook in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de chili, snij in kleine stukjes en voeg toe aan de kip met de geraspte gember en bak alles goudgeel, breng op smaak met zout, paprika en peper - verwijder en zet opzij.
- Schil de mango en banaan, snij in kleine stukjes en voeg toe aan de pan met de in vieren gesneden tomaten - bak even mee en blus dan af met de kokosmelk en room en voeg het vlees weer toe.
- Breng alles aan de kook met de curry en de Aziatische kruiden naar smaak.
- Omdat de man geen rijst eet, aten we er lintnoedels bij - Eet smakelijk;
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 10kcalKoolhydraten: 1.4gEiwit: 0.3gVet: 0.4g
