John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Gemarineerde kip en oventomaten
- 4 Kippen worst
- 100 ml Ketchup
- 2 el Ruwe rietsuiker
- 4 el Olijfolie
- 2 Knoflookteentjes
- 2 sjalotten
- 1 tl Zoete paprika
- 1 tl Espelette peper
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
- 10 Trostomaten
Zoete aardappelsticks
- 1 grootte Zoete aardappel
- 2 el Zonnebloemolie
- Zout
Instructies
Kippenworst en oventomaten
- Doe de ketchup in een kom. Voeg 3 eetlepels olijfolie en de suiker toe. Rasp de knoflook en sjalotten met een fijne rasp. Voeg de paprika en de Espelette peper toe, roer goed en breng op smaak met peper en zout. Leg het vlees in de marinade en laat het een paar uur trekken.
- Leg vervolgens de gehaktballetjes met de marinade in een ovenschaal en bak 180 minuten op 45 graden. Halveer de tomaten, breng op smaak met zout en peper en meng met een eetlepel olijfolie en voeg ze na ca. 25 minuten.
Zoete aardappelsticks
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in staafjes en doe ze vervolgens in een diepvrieszakje, voeg de zonnebloemolie toe en meng goed en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en breng op smaak met zout en bak dan ongeveer 15-20 minuten op 220 graden.
afmaken
- Schik de kipdrumsticks met de tomaten op een bord en voeg de zoete aardappelsticks toe - we hadden er een tomaat en chilijam bij - zie mijn KB: Tomaten en chilijam
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 723kcalKoolhydraten: 26.7gEiwit: 1gVet: 69.2g
