John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 300 g Ei noedels
- 600 g Lam
- 800 g Ingeblikte tomaten gehakt
- 1 In blokjes gesneden ui
- 5 Knoflookteentjes gehakt
- 1 Wortel, geschild en fijngesneden.
- 200 ml rode wijn
- 100 ml Olijfolie
- 500 g Groene bonen vers schoongemaakt en gesneden
- 80 g Gerookt spek gestreept
- 1 el Hartige kruiden
- 1 el Rozemarijn kruiden
- 1 el Tijm kruiden
- 1 snuifje Chili
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Instructies
- Meng voor de marinade de olie, rode wijn, knoflook, uien, rozemarijn, tijm, peper, chili door elkaar en marineer het gesneden vlees in een geschikte bak of afsluitbare zak in de KS gedurende 24 uur.
- Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de tomaten grof. Verhit de olie in een pan en bak de vleesblokjes en het spek aan, fruit de tomaten met het sap, de bonen en de wortel, giet de marinade erover. Zout en peper, voeg de hartige toe en ongeveer 30 -. Laat 40 minuten sudderen.
- Kook intussen de pasta in gezouten water al dente. .
- Breng alles op smaak en meng de ragout met de pasta.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 125kcalKoolhydraten: 5.1gEiwit: 7.5gVet: 7.7g
