John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- Voor de spiesjes
- 2 Kotelet
- 100 g Verse Champignons
- 2 Uien
- Zout en peper
- Paprika poeder
- Voor de rijst
- 1 kop Basmati rijst
- 70 g Bevroren erwten een restje
- 0,5 tl Boter
- 1 takje Maggi kruid
- Voor de kruidenpaddestoelen
- 150 Verse Champignons
- 1 Ui
- Seizoenskruiden ... voor mij peterselie kervel en wat vers gehakte oregano en tijm
- Plantaardige crème
Instructies
- Kook eerst de rijst in gezouten water met het Maggi kruid en laat het zachtjes sudderen. Rooster de doperwten in de boter en voeg de uitgelekte rijst toe, roer de deksel erdoor en laat even staan
- Snijd de schnitzel in blokjes en kruid de stukken goed. Schil en snij de ui grof, maak de champis schoon en halveer, doe nu alles op houten spiesen in een pan met heet vet en schroei ze snel krokant ... Ik wilde een beetje saus hebben Ik schonk wat hete vloeibare groentebouillon in in de hete pan en laat alles sudderen tot de geroosterde aroma's van de bodem zijn losgekomen en laat opnieuw sudderen.
- Rooster de overgebleven champis met een fijngesnipperde ui, voeg de vers gehakte kruiden toe en laat ze trekken.
- Serveer nu alles bij elkaar en eet smakelijk
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 216kcalKoolhydraten: 42.5gEiwit: 5.8gVet: 2.3g
