in Recepten

Mini - Russische geplukte cake voor Valentijnsdag!

5 oppompen van 3 stemmen
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 2 onze medewerkers
Calorieën 255 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

Korst:

  • 150 g Gezeefde bloem
  • 75 g Boterblokjes
  • 1,5 eetlepel Suiker
  • 1 Pc. Eieren
  • 2 eetlepel Cacaopoeder licht ontvet

verfijnen met:

  • 1 eetlepel stro rum

crème

  • 325 g Kwark mager

Biologische zirkonia's!

  • 1 snuifje Geraspte citroenschil
  • 1 pakket Puddingpoeder
  • 1 Pc. Eieren

Instructies
 

Deeg:

  • Zeef bloem + cacaopoeder op het werkblad.
  • Doe de boter, suiker en ei bij de bloem.
  • Voeg de rum toe en kneed snel. Wikkel het deeg in folie en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
  • Houd een deel apart voor wat hagelslag.
  • Wikkel het deeg uit de folie, rol het uit op een beetje bloem.
  • Beboter de springvorm. Druk het deeg op de bodem + rand.

Romige kwark:

  • Meng alle ingrediënten door elkaar, leg op de bodem en strijk glad.
  • Verdeel de rest van het deeg als kruimel over de kwark en bak ongeveer 35 minuten op 170°C
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 255kcalKoolhydraten: 25.9gEiwit: 10.5gVet: 11g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Gehaktballen in Groenten

Kalkoenschnitzel met spinazie en kerrieroom