John Myers
Natuurlijk weten we allemaal dat groenten en fruit erg gezond zijn en een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van veel ziekten, waaronder obesitas. Er wordt vaak gezegd dat er vijf porties groente en fruit per dag geconsumeerd moeten worden. Dit lijkt op het eerste gezicht misschien onmogelijk, maar het is niet zo moeilijk als je denkt.
Groenten en fruit in het dieetplan: 5 porties per dag
Groenten en fruit leveren belangrijke vitamines, antioxidanten en vezels, evenals mineralen en sporenelementen. Bovendien bevatten de meeste groenten en fruit weinig calorieën en vet.
Geen wonder dat je veel ziektes en, last but not least, obesitas kunt voorkomen door veel groenten en fruit te eten. Groene bladgroenten verminderen bijvoorbeeld het risico op diabetes, terwijl appel de darmgezondheid bevordert en het risico op darmkanker vermindert.
Dieetplannen met ten minste vijf porties fruit en groenten per dag worden aanbevolen. Een portie komt overeen met 1 stuk fruit, dus een appel of peer, een tomaat, enz. Voor bessen, erwten, salades, gesneden groenten, enz. telt 120 tot 130 gram elk als één portie.
9 tips om meer groenten en fruit in je eetplan op te nemen
Je zou dus zo'n 600 gram groente en fruit per dag moeten eten. Voor groente- en fruitliefhebbers is dit geen enkel probleem. Wanneer u echter net aan het wennen bent aan het eten van meer fruit en groenten, weet u vaak niet hoe u die hoeveelheid in uw dieet kunt passen.
We hebben een paar simpele tips voor je op een rijtje gezet:
Verhoog uw groente- en fruitconsumptie continu
Groenten en fruit zijn tot nu toe vrij onbeduidend geweest in uw dieetplan. Begin dan gewoon met een extra portie groente of fruit per dag, bijvoorbeeld met een appel als tussendoortje. Als je er eenmaal aan gewend bent, voeg je nog een portie toe, dan nog een, enz.
Mix groenten met sauzen
Wil je de wortel niet heel eten? Geen probleem, rasp de wortel gewoon heel fijn en voeg deze bijvoorbeeld toe aan je pastasaus. En je hebt een portie groenten in je maaltijd geïntegreerd zonder dat ze het bijzonder proeven of zien.
Probeer veel nieuwe groenten en fruit in je eetschema
Veel mensen kennen het gezegde "Een appel per dag houdt de dokter weg". Maar het assortiment fruit beperkt zich niet alleen tot appels! Probeer in plaats daarvan van tijd tot tijd nieuwe soorten fruit en groenten in uw dieet op te nemen.
Er zijn zoveel verschillende soorten fruit. Probeer sappige peren, heerlijke pruimen, zoete abrikozen, knapperige nectarines, allerlei kleurrijke bessen of exotisch fruit zoals mango's, papaja's, lychees en avocado's.
Mix je fruit en groenten tot smoothies
Drink je graag vruchtensappen? Het is beter om de ongezonde kant-en-klare sappen uit de supermarkt te missen en in plaats daarvan je eigen verse smoothies te mixen. Dit kan je een gezonde start van de dag geven.
Het kan echter ook op elk ander moment worden genoten als een snack die rijk is aan vitale stoffen.
Dip je groenten in
Geen fan van de natuurlijke smaak van selderij, broccoli of bloemkool? Dat maakt niet uit, ook hier is een gezonde oplossing:
Dip de groenten in hummus (kikkererwtensaus), avocadodip, tomatendip of een andere gezonde en lekkere saus of dressing.
Serveer groenten en fruit als ontbijt of als tussendoortje tussen de pauzes door
Heb je alleen een snelle kop koffie bij het ontbijt? Dan kun je vanaf nu het beste beginnen met een goed ontbijt. Bijvoorbeeld met heerlijke fruitmuesli gemaakt van aardbeien, blauwe bessen of andere heerlijke fruitsoorten.
Of je kunt groentesticks maken en deze opeten met je favoriete toast.
Als je daarentegen geen ontbijt eet, kun je het fruit of de groente het beste in een lunchbox verpakken en alles meenemen voor onderweg of voor je pauze.
Doe groenten op het brood
Als je een broodje klaarmaakt, vergeet dan niet de groenten. Of u uw brood nu belegt of smeert met worst en kaas of vegetarische taarten, leg er altijd groenten op, bijv. tomatenschijfjes, uienringen, komkommerschijfjes, paprikastukjes, radijsschijfjes, slablaadjes of wat u maar in huis heeft.
De hieronder beschreven gebakken groenten, bijv. B. in de vorm van aubergineschijfjes, halve paprika's, courgetteschijfjes, etc.
Als je ze besmeert met heerlijke pesto, smaken de groenten dubbel zo lekker.
Bak je groenten om hun smaak te verbeteren
Groenten bakken gaat snel en geeft ze een geheel nieuwe smaak, dus zelfs mensen die niet van groenten houden zullen er dol op zijn.
Snijd bijvoorbeeld uien, wortelen, courgettes of asperges in kleine stukjes en bak de groenten kort in frituurolie. Je kunt de groenten vervolgens kruiden zoals je wilt en ze gebruiken als bijgerecht of in salades.
Verfijn je groenten met kruiden
Een andere manier om de smaak van de groenten wat te verfijnen, zodat je meer groenten wilt, is door ze op smaak te brengen met verse of gedroogde kruiden.
Hierdoor zijn de groenten zo lekker dat je niet kunt stoppen met eten.
Probeer je groenten bijvoorbeeld eens met bieslook, dille, oregano of peterselie. Herbs de Provence of een ander kruidenmengsel smaakt ook heerlijk bij groenten.
Eet je liever pittig, dan kun je het op smaak brengen met een beetje peper of chili. Olijfolie, biologische boter of balsamicoazijn zijn ook goed te combineren met je groenten. Je kunt ook allerlei gehakte noten toevoegen.
Meer groenten en fruit in het voedingsplan: Het is makkelijk!
Zoals je ziet is het helemaal niet moeilijk om voldoende groente en fruit in je dieet op te nemen. Doe je lichaam en gezondheid een plezier en probeer het eens. Het is het beste om vandaag te beginnen!
