in

Mung Bean Sprout Salade

5 oppompen van 5 stemmen
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 2 onze medewerkers
Calorieën 221 kcal

Ingrediënten
 

  • 200 g Taugé
  • 0,5 Rode pepers ca. 100 gram
  • 50 g Radijs
  • 50 g Lente-uitjes
  • 2 el Lichte rijstazijn
  • 1 el Zoete sojasaus
  • 1 el Lichte soja saus
  • 1 el Suiker of vloeibare honing
  • 1 el sesamolie

Instructies
 

  • Was de taugé en laat goed uitlekken. Maak de paprika schoon, was hem en snij in fijne reepjes. Maak de radijs schoon, was, halveer en snijd de radijs in dunne plakjes. Maak de lente-uitjes schoon, was ze en snijd ze in fijne ringen. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Meng lichte rijstazijn (2 el), zoete sojasaus (1 el), lichte sojasaus (1 el), suiker (1 el) en sesamolie (1 el) tot een vinaigrette, sprenkel over de salade en meng goed. De salade is een leuk bijgerecht bij veel gerechten en zo smaakt het ook gewoon!

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 221kcalVet: 25g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Gehaktballetjes in Champignonroom

Kipfilet gemengd met groenten