in Recepten

Champignons: Gemengde Champignons Met Groente Dumplings

5 oppompen van 8 stemmen
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 2 onze medewerkers
Calorieën 180 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

  • 400 g Gemengde paddenstoelen uit diepvriesproducten - kastanjes, roodvoetboleet, rode hoedjes, eekhoorntjesbrood
  • 30 g Boter
  • 2 sjalotten
  • 1 el Natuurlijke yoghurt
  • 100 ml Melk
  • 0,5 tl Zout
  • 0,5 tl Zwarte peper uit de molen
  • 1 el Peterselie krokant vers, gehakt

Instructies
 

  • Smelt de boter in een pan en voeg de "BEVROREN" champignons toe en bak, onder voortdurend roeren, tot het vocht is verdampt.
  • Voeg nu de sjalotten toe en bak deze twee minuten mee. Voeg yoghurt en melk toe en breng op smaak met peper en zout.
  • Spatel er als laatste de gehakte, krulpeterselie door.
  • Serveer op voorverwarmde borden samen met groentebollen uit mijn KB (dumplings: groentebollen op mierikswortelkaassaus) gebakken in boter en garneer met een beetje peterselie.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 180kcalKoolhydraten: 5.3gEiwit: 3gVet: 16.4g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Dubbele valse haas als jager

Dumplings: Groente Dumplings op Mierikswortel Kaassaus