Mijn verse tuinkruidenboter

1) De boter moet zacht zijn, warm hem op of haal hem even uit de koelkast 2) Zout indien nodig 3) Ik gebruik meestal geen knoflook, omdat de heerlijke smaak van de verse kruiden de boter de kick geeft .

1) Verwijder het hout van de rozemarijn en tijm, hak ze fijn met peterselie en bieslook 2) Voeg toe aan de boter en meng goed. 3) Leg ze op keukenfolie en vorm ze tot een rol of laat ze in de mok. 4) Zet ​​de kruidenboter terug in de koelkast.

1) Plet in een vijzel de rozemarijn en tijm met een beetje olie zodat de essentiële oliën van de kruiden direct door de olijfolie worden opgenomen. Verwijder het hout, laat de olie kort trekken (druk eventueel knoflook in de olie naar smaak) 2) Hak de peterselie en bieslook 3) Meng olijfolie, restanten rozemarijn en tijm en de gehakte kruiden door de boter 4) Vorm, weer in de koelkast zetten

Als ik de boter alleen gebruik om te "borstelen", laat ik hem in het kopje. Als ik het smakelijk wil serveren is het aan te raden om van de nog zachte boter een rolletje te vormen in keukenfolie, of je kunt keukenvormpjes en de spuitzak gebruiken