Voedingsdeskundige noemt vijf ontbijtgranen die goed zijn voor het ontbijt

Deze vijf kommen ontbijtgranen zijn gunstiger voor ons lichaam. Pap is het gezondste ontbijtproduct. Dankzij het gehalte aan koolhydraten, die de energie verhogen, maar geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel en niet worden opgeslagen als vet.

Voedingsdeskundige Tetiana Titova vertelde ons welke granen het gezondst zijn om als ontbijt te eten.

“Bulgur is een jonge tarwekorrel die is behandeld met kokend water, gedroogd en geplet. Het bevat veel eiwitten, ijzer, kalium, magnesium, B-vitaminen en andere stoffen”, merkt de deskundige op.

Volgens Titova is bulgur essentieel voor het lichaam, vooral aan het begin van het verouderingsproces.

Het regelmatig consumeren van bulgur verbetert de stofwisseling, normaliseert de bloedcirculatie en heeft een positief effect op de lever. Bulgur moet worden gestoomd, niet gekookt.

“Roggegraangewas is gezonder dan tarwe en past goed in een gezond voedingspatroon. Bovendien heeft rogge volgens onderzoek perfect uitgebalanceerde aminozuren”, merkt de voedingsdeskundige op.

Daarnaast bevat het volgens de kenner veel voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Titova benadrukt dat het beter is om roggepap met water te koken, fruit of bessen toe te voegen, en desgewenst ook groente of gesmolten boter.

“Boekweitpap is een onmisbare ontbijtgranen voor wie een gezonde levensstijl aanneemt. Boekweit bevat veel eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, evenals meervoudig onverzadigde vetzuren”, zei ze.

Volgens Titova helpen antioxidanten in boekweit ook veroudering te vertragen. De deskundige voegde eraan toe dat het eten van boekweit een goede invloed heeft op de spijsvertering en het zenuwstelsel, maar ook op hart en bloedvaten.

"Maïspap is rijk aan antioxidanten en bevat ook gluten, wat helpt om het gewicht te normaliseren", zei de expert.

Titova merkte op dat maïsgrutten goed zijn voor de maag, galblaas en lever. Bovendien merkte de deskundige op dat deze ontbijtgranen helpen de darmen te reinigen.

“Gierst is de langzaamst verteerbare van de ontbijtkoolhydraten. Het is rijk aan B-vitamines, en regelmatige consumptie van gierst normaliseert de vetstofwisseling, ondersteunt de goede werking van het maagdarmkanaal en heeft een positief effect op de microflora in de darm”, voegde de expert eraan toe.