Ui Gehakt Stokbrood

Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven: 200°C).

Halveer de baguettebroodjes. Meng de zure room met ajvar, een beetje zout en peper en verdeel een dun laagje over de broodjeshelften. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.

Was, maak schoon, halveer de tomaten en snijd ze in dunne halve plakjes. Pluk het uiengehakt grof en verdeel het niet te dik over de voorbereide broodjes. Bedek met de plakjes tomaat en bak in de voorverwarmde oven in het bovenste derde deel van de oven gedurende ongeveer 15 minuten. Snijd de tuinkers van 1/2 van het bed. Bestrooi het stokbrood met zwarte peper uit de molen en serveer bestrooid met tuinkers.

Smaakt goed bij wijn en bier of als bijgerecht bij romige groentesoepen.