John Myers
Deze specialiteit is een van de beste theeën van allemaal. Dit is ook terug te zien in de prijs. Voor de productie laat men de bladeren fermenteren nadat ze zijn geplukt en verdord. In tegenstelling tot zwarte thee wordt dit proces dan gestopt door verhitting, zodat Oolong ergens tussen zwarte en groene thee smaakt.
Oorsprong
Oolong komt uit het Chinees en betekent "zwarte draak" of "zwarte slang". Er zijn verschillende legendes rond de oorsprong ervan. Een theorie is dat thee in de 16e eeuw werd uitgevonden in de provincie Fujian op de Wuyi-berg. Oolong komt traditioneel ook uit Taiwan (net als bubble tea, een theedrank op basis van groene of zwarte thee).
Seizoen
het hele jaar door
Smaak
Oolong-thee smaakt bloemig, delicaat, fruitig en zeer aromatisch.
Te gebruiken
Voor een opkikkertje in de ochtend of een afternoon tea.
Opslag/houdbaarheid
De thee bewaart u het best in het originele zakje op een koele, donkere en droge plaats. Zo neemt het geen vreemde geuren op en behoudt het zijn volle smaak voor meerdere maanden.
Voedingswaarde/actieve ingrediënten
In ongezoete oolongthee zitten bijna geen calorieën, maar cafeïne, waardevolle secundaire plantaardige stoffen (polyfenolen) en tannines.
Waar is oolong thee goed voor?
Studies tonen aan dat oolongthee de vetverbranding stimuleert en het aantal calorieën dat je lichaam verbrandt met wel 3.4% verhoogt. Oolong-thee bevat veel een aminozuur genaamd L-theanine, waarvan onderzoeken aantonen dat het cognitieve effecten heeft zoals verbeterde hersenactiviteit, betere slaapkwaliteit en verminderde stress en angst.
Is oolong thee gewoon zwarte thee?
Oolong is noch een zwarte thee, noch een groene thee; het valt in zijn eigen categorie thee. Toch kan een oolong eindigen met meer kenmerken van zwarte thee of meer kenmerken van groene thee, afhankelijk van de richting die de theemeester inslaat bij het verwerken van de thee.
Is oolong de gezondste thee?
De aanwezigheid van antioxidanten in Oolong-thee, Oolong-thee wint de ronde omdat het meer antioxidanten bevat dan groene thee. Het drinken van slechts één kopje Oolong-thee per dag kan het gewichtsverliesproces versnellen. Het bezit eigenschappen die obesitas kunnen bestrijden door het metabolisme te versnellen en de vetmobilisatie te verbeteren.
Heeft oolongthee bijwerkingen?
Dagelijks meer dan 4 kopjes oolongthee drinken is mogelijk onveilig. Het drinken van grote hoeveelheden kan bijwerkingen veroorzaken vanwege het cafeïnegehalte. Deze bijwerkingen kunnen variëren van licht tot ernstig en omvatten hoofdpijn en een onregelmatige hartslag.
