John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
De saus
- 1 Maat Gele wortel
- 2 oranje Wortel
- 1 Klein Pastinaak
- 1 Klein Ui
- 3 vers (uit het bos) Verse boletuspaddestoelen
- 1 als men heeft rode pet
- Zout
- 2 stengel Gehakte verse peterselie
- 1 stengel Tijm wat rozemarijn
- 2 goede eetlepel. Koudgeperste olijfolie
- 4 Klein Verse boletuspaddestoelen
- 1 Klein Rode doppen vers
- 1 goede eetlepel Boter
- 100 Milliliter Water
- 100 Milliliter Crème 30% vet
- 1 goede prijzen Zout
- 1 goede prijzen Karwijpoeder
- Gehakte verse peterselie
- 1 Klein Gehakte ui
Instructies
Bereiding van de groenten
- Wat gepeld moet worden, wordt gepeld. In vieren gedeeld, in een kom geplaatst. Meng met zout en eventueel peper, de tijm en een paar naalden rozemarijn met de twee eetlepels. Meng de olijfolie. Borstel de bakplaat uit de geoliede groenten met een borstel, verdeel de groenten erover, ik achtste de champignons, leg ze ernaast. Bak op 170° in de oven voor ongeveer 30 minuten
De saus
- Snijd de ui in blokjes, maak de champignons schoon, natuurlijk in plakjes gesneden. Fruit de uien in de boter, voeg de champignons toe tot er een lichtbruin laagje op de bodem van de pan ontstaat, blus dan af met het water, maak het gebraad los en giet de room erop. Laat het nu een beetje sudderen, kruid de peterselie en zet het klaar. Daar gaan we om te serveren.
- Eet smakelijk, jullie daarbuiten. Uw Uschi
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 152kcalKoolhydraten: 1.6gEiwit: 1.2gVet: 15.9g
