Pancreatitis: dit dieet is goed

In het geval van pancreatitis kan het genezingsproces alleen beginnen met de juiste voeding. Dat is wat telt.

Als patiënten lijden aan pancreatitis, kan een dieet hun symptomen verlichten. Het is ook belangrijk om te zoeken naar de oorzaken van de ziekte. Artsen maken onderscheid tussen een acuut en een chronisch beloop. In veel gevallen zijn verdere therapieën nodig.

Wat zijn acute en chronische pancreatitis?

Er zijn twee vormen van de ziekte: De acute vorm veroorzaakt bijzonder ernstige symptomen met misselijkheid, braken, hevige pijn in de bovenbuik en koorts. De chronische vorm vertoont significant zwakkere symptomen. In beide gevallen zijn er specifieke richtlijnen over hoe u uw dieet kunt veranderen als u pancreatitis heeft.

Acute pancreatitis of pancreatitis treedt plotseling op, vandaar de naam. Er treedt een ontsteking van de alvleesklier op. Dit kan te wijten zijn aan galstenen die de kanalen blokkeren. Infecties of alcoholmisbruik leiden ook tot acute pancreatitis. Het weefsel raakt langzaam beschadigd. Bij sommige patiënten ontwikkelt de acute ontsteking zich tot de chronische vorm.

Bij chronische pancreatitis verschijnen de symptomen in terugvallende vormen, maar zijn zwakker dan in de acute vorm. De alvleesklier wordt geleidelijk vernietigd en er verschijnen spijsverteringsproblemen. Patiënten verliezen onbedoeld gewicht.

Hoe behandelen artsen pancreatitis?

Patiënten met ernstige pancreatitis worden in het ziekenhuis behandeld. U krijgt pijnstillers en IV-vloeistoffen. Als de symptomen niet verdwijnen, wordt er tijdelijk voedsel via een sonde gevoerd.

Dieetplan voor pancreatitis

Het dieet voor pancreatitis moet beginnen met een dieet dat voornamelijk uit koolhydraten bestaat. Als de getroffenen het goed verdragen, kunnen ze ook eiwitrijk, grotendeels vetvrij voedsel eten.

Als er geen symptomen zijn, kan vet voedsel weer op het menu worden gezet, te beginnen met vetarm voedsel en vervolgens langzaam het vetgehalte te verhogen. Overleg met de verantwoordelijke arts is noodzakelijk, omdat vet het orgaan zwaar belast.

Al met al is een dieetvariant met lichte volkoren met witbrood, gemengd brood, gestoomd vlees of vis, magere kaas, bananen, pasta, rijst en magere zuivelproducten aan te raden.

Wat is taboe bij pancreatitis?

• Vet voedsel
• verschillende soorten kool
• peulvruchten
• eieren
• Champignons
• pittig gebraden
• alcohol
• nicotine

Waar moeten patiënten met pancreatitis nog meer rekening mee houden bij het eten?

Artsen geven patiënten na pancreatitis de volgende voedingstips:

1. Eet meerdere porties gedurende de dag.
2. Het eten of drinken mag niet extreem pittig, warm of koud zijn.
3. Neem de tijd om te eten. Kauw grondig.
4. Noteer de voedingsmiddelen die je hebt verdragen in een voedingsdagboek.

Chronische pancreatitis – wat is belangrijk voor voeding?

Afhankelijk van de duur van de ziekte hebben patiënten met chronische pancreatitis meer of minder ernstige ondervoeding. Volgens medisch advies heb je extra calorieën en supplementen nodig - hiermee moet ook rekening worden gehouden in het geval van pancreatitis voor voeding.