John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 8 Kleurrijke paprika's
- 800 g Tomaten gepeld uit het blik
- 300 g Letsch
- 200 g Ingemaakte tomaten paprika's
- 300 g Oryza rijst
- 3 Knoflookteentjes gehakt
- 2 Gehakte ui
- 2 Chili rood vers, fijngesneden
- 1 kg Vers rundvlees/varkensgehakt
- 2 Ei
- 1 sommige Mosterd medium heet
- 1 tl Vers fijngehakte rozemarijnnaalden
- 1 sommige Verse tijm fijngehakt
- 1 snuifje Gehakt kruid
- 0,25 L Groentebouillon
- 1 snuifje Chili (cayennepeper)
- 1 snuifje Zeezout van de molen
- 1 snuifje Zwarte peper uit de molen
- 1 sommige Kokosolie
- 2 Rollen doorweekt oud en uitgeperst?
Instructies
- De helft van de paprika's, schoon, in brede reepjes snijden, bestrijken met olie en grillen tot het vel krokant is. De schil wordt vervolgens afgepeld en de helft ervan wordt gepureerd.
- Meng ongeveer 800 gram van het gehakt met een deel van de knoflook en uien, rozemarijn, tijm, ei, broodjes en kruiden. In acht gehalveerde, uitgeholde paprikahelften vullen, in ovenschalen doen en ca. 45 minuten op 160 graden.
- Bak de rest van het gehakt met de rest van de uien, knoflook en chili in een braadpan.
- Roer sla, tomaten uit blik, tomatenpaprika's, gepureerde gegrilde paprika's en gegrilde paprika's door het aangebraden gehakt en breng al roerend aan de kook. Breng op smaak. Giet de bouillon erbij.
- Leg de gebruinde bootjes in de saus en bak alles samen in de oven op 220 graden tot het gehakt lekker krokant is (ongeveer 10 minuten).
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en serveer met de heerlijke bootjes en saus.
- Ik hoop dat alles correct is uitgelegd en dat de foto's begrijpelijk zijn. We hadden bezoek en het was erg moeilijk om te koken en zoveel foto's te maken.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 224kcalKoolhydraten: 0.5gEiwit: 19.2gVet: 16.3g
