Ashley Wright
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 Kan Perziken
- 150 g Boter
- 120 g Suiker
- 1 snuifje Zout
- 3 Eieren
- 150 g Patent Bloem
- 1 tl Bakpoeder
- 80 g Gemalen amandelen
- 2 el sinaasappelsap
- 100 g Abrikozenjam
- 100 g Chocolade
Instructies
- Giet de perziken af (gebruik het sap ergens anders), snijd het fruit fijn. Mix de boter met de suiker schuimig, roer de eieren en het zout erdoor. Meng bloem met bakpoeder en amandelen, roer erdoor. Spatel het sinaasappelsap en de koekjes erdoor.
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht: 160 graden). Vet de vormen in, vul het beslag in de vormen. Bak 20-25 minuten op het middelste rooster. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Draai om en laat afkoelen.
- Verwarm de jam, glazuur de cakes. Chocolade in een warmwaterbad, versier de taarten ermee als graffiti.
- TIP 4 - je kunt de kip ook bakken in een kleine tulbandpan of in een muffinbakplaat. Je kunt natuurlijk ook andere fruitsoorten gebruiken.
