Paprika-roomharingfilets met gepofte aardappelen

by John Myers Juli 20, 2021, 11: 16 pm

5 oppompen van 8 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Inhoud show

Ingrediënten

1 verpakken Emder PEPPER CREAM MATJES FILLETS / 500 g visgewicht 250 g
600 g Vastkokende aardappelen (6 stuks)
1 tl Zout
2 IJsbergsla blaadjes
2 Cherry-tomaten

Instructies

Was de aardappelen, kook in gezouten water ongeveer 20 minuten, giet af, laat iets afkoelen en pel ze af. Schik de paprika- en roommatjesfilets op ijsbergsla met gepofte aardappelen en serveer gegarneerd met een cherrytomaat.

Pin Recept Recept afdrukken

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.