in

Ananas mooi opengesneden

5 oppompen van 8 stemmen
Totale tijd 5 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 onze medewerkers

Ingrediënten
 

  • 1 stuk Ananas vers
  • 1 Groot, scherp mes of broodmes
  • Voor een fruitschaal al het andere wat je lekker vindt in fruit...
  • Honing
  • Citroensap

Instructies
 

  • Eerst snijd je de onderste steel van de ananas netjes af. (zie foto)
  • Halveer vervolgens de ananas van onder naar boven door het groen. (zie foto)
  • verdeel ook de twee helften in het midden. weer van onder naar boven door het groen...
  • Snijd vervolgens met het mes in de middelste stengel tot net voor de green (zie foto). En een snede direct boven de schelp tot net voor de green (zie foto).
  • Snijd vervolgens de binnenkant voorzichtig in stukjes en verschuif de afzonderlijke stukjes een beetje.
  • De afzonderlijke kwarten kunnen ofwel op een bord worden geserveerd en worden geserveerd met honing en eventueel yoghurt.
  • Bij een fruitschaal besproei ik echter alles alleen met citroensap zodat het er langer smakelijk uitziet.
  • Trouwens, de foto toont mijn exotische fruitschaal voor het ontbijt op de kleuterschool!
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Kabeljauw in Hazelnoot Panko Coating op Aardappelsalade.

Koolzuurhoudende Taart