John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 300 g Polenta griesmeel
- Zout, rozemarijn, oregano
- 3 Eieren
- 2 Courgette
- 2 Cichorei
- 1 Rood paprika
- 400 g Grill/pan kaas met kruiden
- Tomaat en mozzarella zout, peper, olijfolie
Instructies
- 1200 ml water met zout, rozemarijn en oregano en breng aan de kook. Roer de polenta-maaltijd erdoor en kook een paar minuten op een laag vuur, onder voortdurend roeren. Zet opzij en laat afkoelen.
- Maak de groenten schoon en was ze. Snijd de courgette in plakjes, de witlof in reepjes en de parika in blokjes. Snijd ook de gegrilde kaas in blokjes.
- Bestrijk een ovenschaal met olie. Roer de eieren door de afgekoelde polenta en vul de ovenschaal. Breng op smaak met tomaten-mozzarella-zout en peper.
- Leg de gesneden groenten op de polenta, breng op smaak met tomaten-mozzarella-zout en peper en besprenkel met olijfolie. Verdeel tot slot de kaasblokjes erover.
- Bak in de oven op 160 ° gedurende ongeveer 30-40 minuten.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 167kcalKoolhydraten: 14.9gEiwit: 2.2gVet: 11g
