John Myers
Instructies
- Bereid polenta volgens het basisrecept.
- Hak de knoflookteentjes fijn.
- Smelt de boter in een andere pan en voeg de knoflook toe.
- Doe de afgewerkte polenta in de boter- en knoflookpan en meng goed.
- Giet het mengsel op een bord of bakplaat die is afgespoeld met koud water.
- Strijk de massa glad. Er moet een laag van ongeveer 1 cm dik worden gemaakt. Zet in de koelkast om af te koelen. (Gedurende deze tijd kan bijvoorbeeld een gesneden vlees worden gekookt of een salade worden gemaakt)
- Als de polenta is afgekoeld, snijdt u deze in ca. 5x5 cm vierkanten.
- Keer de plakjes in porties in de losgeklopte eieren en bak ze in boter lichtbruin. De sneden kunnen in de oven warm gehouden worden.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 282kcalKoolhydraten: 12.1gEiwit: 1.9gVet: 25.4g
