John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- Voor het deeg:
- 150 g Patent Bloem
- 1 theelepel Bakpoeder
- 75 g Koude boter
- 75 g Suiker
- 1 Ei
- Voor de vulling:
- 500 Milliliter Melk 3.8
- 1 pakket Vanille pudding
- 1 pakket Citroen schil
- 400 g Zure room
- 2 pakket klaproos repareren
- 150 g Sultana's
- Rum
- Voor de hagelslag:
- 100 g Koude boter
- 175 g Patent Bloem
- 75 g Suiker
- 30 g Gemalen hazelnoten
Instructies
- Leg de sultanarozijnen de dag ervoor in de rum en laat ze een nacht trekken.
- Maak een kruimeldeeg van de deegingrediënten. Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in folie en leg het 30 minuten in de koelkast.
- Kook ondertussen de vanillepudding volgens de gebruiksaanwijzing en laat afkoelen. Roer nu de zure room en citroenschil onder de afgekoelde pudding. Voeg de maanzaadfix toe en roer erdoor. Spatel tot slot de sultanarozijnen erdoor.
- Giet het deeg in de voorbereide springvorm, rol het uit op de bodem en trek een rand omhoog. Giet het maanzaadmengsel erin en strijk het glad. Van de koude boter, suiker, bloem en de gemalen hazelnoten met de hand dit werkt het beste, crumble maken en op de massa verdelen.
- Zet de cake in de voorverwarmde oven op 180 graden boven- en onderwarmte en bak ongeveer 70 minuten. Haal de cake aan het einde van de baktijd uit de oven en laat hem afkoelen in de vorm. Als de cake is afgekoeld, verwijder je de rand van de springvorm.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 296kcalKoolhydraten: 30.5gEiwit: 4gVet: 17.5g
