John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 4 Aardappelen, gekookt
- 1 Broccoli
- 150 ml Soja crème
- 1 Ei
- 2 Koolvisfilet molenaars Art
- Zout peper. nootmuskaat
- Geraspte Parmezaanse kaas
Instructies
- Verdeel de broccoli in roosjes, schil de steel en snij in plakjes, blancheer alles 3 minuten in gezouten water. Giet af, vang het kookwater op. Snijd de aardappelen in plakjes, leg ze plat in een ingevette ovenschaal.
- Verdeel de broccoli erover. Meng de sojaroom met ca. 1/8 l van het kookwater, het ei erdoor roeren, goed op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Giet alles over de braadpan.
- Bak ongeveer 180 minuten in een voorverwarmde oven op 35 graden. Strooi er ongeveer 10 minuten voor het einde wat parmasan over. Bak de visfilet ongeveer 10 minuten, keer eenmaal.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 386kcalKoolhydraten: 6gEiwit: 2.1gVet: 40g
