in Recepten

Aardappel- en tonijnsalade

5 oppompen van 5 stemmen
Prep Tijd 30 minuten
Kooktijd 30 minuten
Rusttijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 2 onze medewerkers
Calorieën 89 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

  • 4 grootte Gepofte aardappelen
  • 1 grootte Lente-uitjes vers, gesneden
  • 2 grootte Knoflookteentjes geperst
  • Chili (cayennepeper)
  • 1 bos Gehakte peterselie
  • 1 bos Gehakte basilicum
  • Wild knoflook zout
  • 1 Kan Tonijn in olie
  • 2 eetlepel Virgin olijfolie
  • 1 grootte Ingelegde komkommer ingelegde
  • Komkommerwater

Instructies
 

  • Kook de gepofte aardappelen, giet ze af. uitzetten en afpellen. Laat iets afkoelen. Snijd naar wens en doe in een kom. Voeg ui en gesneden komkommer toe. Ook wat komkommerwater. Wij vinden het lekkerder dan azijn.
  • Voeg vervolgens de tonijn toe met olie, knoflook, kruiden en een beetje olijfolie. Bestrooi met cayennepeper en peterselie naar smaak en roer alles goed door elkaar. Breng opnieuw op smaak met een beetje daslookzout. Laat dan alles een beetje los.
  • Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze op de salade doormidden. Bestrooi met een beetje daslookzout. Goede eetlust.
  • Ik heb het zout nog als cadeau van een kookvriend. Natuurlijk kunnen ook andere kruidenzouten worden gebruikt.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 89kcalKoolhydraten: 15gEiwit: 2.7gVet: 1.8g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Aziatische kabeljauwcurry met jasmijnrijst

Regenboogglazuur