Crystal Nelson
Bij het aardappeldieet zegt de naam het al: het hoofdbestanddeel van het dieet zijn aardappelen. Ze worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen. Maar werkt het aardappeldieet en is het aan te raden?
Wat is het aardappeldieet?
Zoals de naam al doet vermoeden, richt het aardappeldieet zich op de aardappel om af te vallen. Het wordt gecombineerd met verschillende gezonde voedingsmiddelen en vetarm bereid. Aardappelen hebben iets minder dan 70 calorieën per 100 gram. De voedingsvezels die het bevat zorgen voor onmiddellijke verzadiging en het eiwit wordt zeer goed door het lichaam gebruikt. Daarnaast wordt de zuur-base balans in balans gebracht wat een positief effect heeft op de stofwisseling en vetverbranding. Gekookte, gekoelde aardappelen zijn buitengewoon effectief. Ze bevatten resistent zetmeel dat niet in de darm wordt afgebroken. Hierdoor stijgt de bloedsuikerspiegel nauwelijks en verbrandt het lichaam snel vet. Maar ze mogen niet opnieuw worden verwarmd.
Hoe ziet het voedingsplan om af te vallen eruit bij een aardappeldieet?
Een aardappeldieet mag daarom niet langer dan een paar dagen duren. Bovendien moet de aardappel worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen om af te vallen. Het plan kan er als volgt uitzien, inclusief de recepten die passen bij het aardappeldieet:
1e dag van het aardappeldieet
- Ochtend: bessenyoghurt
Bereiding: Meng 200 g yoghurt, 150 g bevroren bessen en 1 el ahornsiroop. Verkruimel er 2 volkoren crackers over. (Ongeveer 360 kcal) - Lunch: kalkoensteak met groenten
Ingrediënten voor 1 persoon: 2 tl Italiaanse kruiden (diepvries), 2 tl olijfolie, peper, 150 g kalkoensteak, elk 1 kleine rode/gele paprika, 100 g courgettes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 g aardappelen, zout , 1 tomaat, 30 g kruidenkwark
Bereiding: Meng kruiden, olie en peper. Marineer het vlees in ⅓ van de kruidenolie. Snijd de groenten in stukjes en de uien in partjes. Schil de knoflook en aardappelen en snijd ze vervolgens doormidden. Meng alles met de resterende kruidenolie en breng op smaak. Bak vervolgens in een vorm in de oven op 200 graden gedurende ca. 45 minuten. Draai een keer. Kook de tomaat ongeveer 10 minuten. Bak de biefstuk in een hete pan ongeveer drie minuten aan elke kant en breng op smaak. Genoeg kwark daarvoor. (Ongeveer 520 kcal) - 's Avonds: Aardappel Bolognese
Bereiding: Kook en schil 250 g aardappelen. Bak 150 g rundertartaar in 1 theelepel olie en breng op smaak. Blus af met 200 g pizzatomaten. Laat het geheel vijf minuten sudderen. Afhankelijk van je smaak kan dit recept voor aardappeldieet worden aangevuld met andere soorten groenten, zoals wortelen, erwten of paddenstoelen. (ongeveer 400 kcal)
2e dag van het aardappeldieet
- Ochtend: roomkaasbrood
Bereiding: Smeer 1 tl boter en 2 el lichte roomkaas op twee sneetjes volkorenbrood. Garneer het brood met tomaat en 30 g komkommer. (Ongeveer 330 kcal) - Lunchtijd: Aardappel-eierragout
Ingrediënten voor 1 persoon: 300 g aardappelen, zout, 1 ei (maat L), ½ tl boter, ½ tl bloem, 5 el melk, 5 el groentebouillon, ½ tl mierikswortel (potje), paprika, 1 bosui, 1 wortel , 1 tl olie, 1 takje peterselie
Bereiding: Schil de aardappelen, halveer ze en kook ze in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar. Kook het ei ongeveer 10 minuten, spoel het af en pel het. Verhit de boter, bak de bloem en roer de melk en bouillon erdoor en breng alles aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten sudderen. Kruid de half afgewerkte ragout met mierikswortel, zout en peper. Groenten in kleine stukjes snijden. Bak in de olie ongeveer 8 minuten en voeg toe aan de rest van de saus. Halveer het ei. Giet de aardappelen af en hak de peterselie fijn. alles regelen. Tip: Dit aardappeldieetrecept krijgt een speciaal tintje wanneer de curry als specerij wordt toegevoegd. (Ongeveer 430 kcal) - 's Avonds: Gebakken aardappel Bereiding: Bak 250 g gepofte aardappelschijfjes en 1 sjalot in 1 theelepel olie. Kruid 75 g kwark, 1 el lijnolie. Serveer alles met 75 g magere ham. (Ongeveer 460 kcal)
3e dag van het aardappeldieet
- Ochtend: roerei met groenten
Bereiding: Kruid en klop 3 eieren los. Snijd 1 tomaat en 100 g courgettes in blokjes. Fruit de tomaat en courgette in 1 tl olie. Voeg ei toe en laat opstijven. (Ongeveer 290 kcal) - Lunchtijd: Zalm met aardappelsalade
Ingrediënten voor 1 persoon: 250 g aardappelen, ¼ l groentebouillon, 100 g komkommer, 100 g cherrytomaatjes, 1 tl slaroom, 3 tl azijn, 2 tl basilicumpesto, 150 g zalmfilet, zout, 1 snufje suiker, 1 tl citroensap, 1 tl olie, peper
Bereiding: Schil en halveer de aardappelen, kook ze in de bouillon voor ongeveer 20 minuten en laat ze afkoelen. Snijd de komkommer en tomaten in kleine stukjes. Meng voor de saladeroom 1 theelepel azijn en pesto. Kruid de vis met zout, suiker en citroensap en bak 1 minuten aan elke kant in 3 theelepel olie. Giet de aardappelen af, maar bewaar 1 eetlepel van de bouillon. Meng beide met 2 theelepels azijn, groenten en room en breng op smaak. Serveer en besprenkel met de rest van de pesto. (ongeveer 540 kcal)
• 's Avonds: aardappel-fetasalade
Bereiding: Meng 250 g gepofte aardappelen, ½ avocadoblokjes, 5 cherrytomaatjes en 40 g feta. Meng met elk 1 theelepel lijnolie en azijn en breng op smaak. Dit is waar het aardappeldieet en het mediterrane dieet elkaar overlappen - beide kunnen goed worden gecombineerd. (ongeveer 420 kcal)
